ชื่อสมุนไพร       : ผักก้านจอง (ตาลปัตรฤาษี)

ชื่อพื้นเมือง       : ผักก้านจอง , ผักพาย

วงศ์               :  Limnocharisflava Buch.

ชื่อวิทยาศาสตร์  :  Limnocharis flava (L.) Buch

ชื่อสามัญ         : 

ลักษณะของสมุนไพร ผักก้านจอง/ตาลปัตรฤาษี และผักพายเล็ก จัดเป็นพืชน้ำชนิดขึ้นริมน้ำ และเป็นผักสมุนไพรชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานลำต้น และใบ ทั้งรับประทานสด และลวกจิ้มน้ำพริก เนื่องจากมีความกรอบ และให้รสหวาน ทั้งนี้ ปัจจุบัน ผักทั้ง 2 ชนิด กำลังเป็นที่นิยมของคนทุกภาค และในบางพื้นที่มีการเพาะปลูกเพื่อส่งจำหน่ายสร้างรายได้งามทีเดียว

รูปภาพ

การใช้ประโยชน์ในท้องถิ่น/สรรพคุณ ช่วยเจริญอาหารและมีสรรพคุณป้องกันไข้หัวลม ต้นอ่อนและดอกอ่อนนิยมนำมารับประทานดิบกับอาหารพวกส้มตำ

แหล่งที่พบจากการสำรวจ  :  หมู่ที่ 2 หมู่บ้านวังนกแอ่น ตำบลวังนกแอ่น อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก

ที่มาของข้อมูล

ผู้ให้ข้อมูล ชื่อ – สกุล  นางนงนุช  สอดจันทร์  อายุ 74 ปี

ที่อยู่ 102 หมู่2 ตำบลวังนกแอ่น อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก